Description
Fabricant: Iris
Coopérative 100% bio crée en 1978 par 9 agriculteurs.
Après des débuts difficiles, la coopérative s’est peu à peu développée grâce à l’arrivée de nouveaux coopérateurs, permettant ainsi l’acquisition d’une usine de fabrication et la maitrise de la filière du champ à l’assiette.
La coopérative, située dans la province de Cremona au nord de Parme (Italie du Nord), rassemble aujourd’hui environ 100 producteurs.
OrigineItalie
